Maka ndị nwere mmasị ịchịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara, ha nwere ugbu a ngwá ọrụ ọhụrụ ekele maka osikapa emepụtara na LSU AgCenter Rice Research Station na Crowley.Nke aosikapa nke obere glycemicegosila na ọ dị irè n'ibelata ihe ize ndụ nke ụdị ọrịa shuga 2 na ndị nwere ọrịa shugaọbara shuga dị elu.
Mmepe nke osikapa a bụ nsonaazụ nyocha na nyocha buru ibu, nke gosipụtara na ọ nwere ndepụta glycemic dị ala ma e jiri ya tụnyere ụdị osikapa ndị ọzọ.Ndekọ glycemic (GI) na-atụ ngwa ngwa nri nri na-ebuli ọkwa shuga n'ọbara mgbe o risịrị ya.Nri nwere GI dị elu nwere ike ime ka ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara na-arị elu ngwa ngwa, nke nwere ike imebi ndị ọrịa mamịrị.
Dr. Han Yanhui, onye na-eme nchọpụta na ọdụ Rice Research, kwuru na nyocha na mmepe nke osikapa na-adịghị ala ala tụlere nke ọma mkpa ahụike nke ndị na-azụ ahịa.Ọ sịrị, "Anyị chọrọ ịmepụta ụdị osikapa ga-adị mma maka ndị nwere ọbara shuga dị elu n'emebighị uto ma ọ bụ udidi," ka o kwuru.
Otu n'ime uru bụ isi nke ụdị osikapa a bụ na ọ nwere ike inye aka ịhazi ọkwa shuga dị n'ọbara na ndị nwere ma ọ bụ ndị nwere ihe ize ndụ nke ịmalite ụdị ọrịa shuga 2.Nke a bụ n'ihi na ọ nwere GI dị ala karịa osikapa nkịtị, nke pụtara na ọ na-ahapụ glucose n'ime ọbara n'ụzọ dị nwayọọ.Mwepụta glucose a na-eji nwayọọ nwayọọ na-enyere aka igbochi mbelata nke ọkwa shuga dị n'ọbara, nke nwere ike imerụ ndị nwere ọrịa shuga.
Na mgbakwunye na uru glycemic ya, osikapa na-adịghị glycemic egosila na ọ nwere uru ahụike ndị ọzọ.Nnyocha achọpụtala na ọ nwere ike inye aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi, oke ibu na ụfọdụ ụdị ọrịa kansa.
Nke ahụ bụ n'ihi na ọ dị elu na eriri, antioxidants, na ihe ndị ọzọ na-edozi ahụ na-akwado ahụ ike zuru oke.
Maka ndị ọrịa mamịrị na-achọ nhọrọ nri ọhụrụ iji nyere aka jikwaa ọnọdụ ha, nke aosikapa nke obere glycemicnwere ike ịbụ mgbakwunye bara uru na nri ha.Ọ dịkwa mma ịmara na osikapa bụ nri siri ike n'ọtụtụ akụkụ ụwa, yabụ obere glycemic index ya nwere ike inwe mmetụta dị ukwuu na ahụike nke nde mmadụ.
Ọ dị mkpa iburu n'obi na n'agbanyeghị ụdị osikapa a nwere ike ịba uru nye ndị nwere ọrịa shuga, e kwesịghị iwere ya ka ọ bụrụ ọgwụgwọ ma ọ bụ dochie anya usoro nlekọta ọrịa shuga ndị ọzọ, dị ka mgbatị ahụ mgbe niile, ọgwụ, na nyochaa ọkwa shuga dị n'ọbara.
Mmepe nke osikapa a bụ naanị otu ihe atụ nke otu nyocha na ihe ọhụrụ nwere ike isi nyere aka dozie nsogbu ahụike na-eche ndị mmadụ gburugburu ụwa ihu.Ka ndị ọkà mmụta sayensị na-aga n'ihu na-achọpụta ụzọ ọhụrụ iji melite nsonaazụ ahụike, ọ dị mkpa ịkwado na itinye ego na mbọ ndị a iji mepụta ọdịnihu dị mma, ahụike maka mmadụ niile.
Oge nzipu: Jun-15-2023
